到墓笔记（04）

    当天一帮老外在后厨，我不急不缓的做了三道菜。 

        两位老外跟以前一样每道菜都只吃了一口，脸上的表情很享受。 

        但两位给我的评价，却是最会摆盘的几个厨师之一。 

        我很讨厌摆盘，但他们却夸我摆盘好看？ 

        他们没有夸好吃，甚至对口味只字未提。 

        这次我以为我会失败，他们离开时我满脑子都是摆盘好看。 

        但两位离开后的第三天。 

        他们再度来了酒店，酒店成功得到了米其林三星认证。 

        颁奖的那一刻，我甚至认为法国菜最高的评价就是摆盘好看。 

        而我也成了米其林三星厨师，颁奖后私底下那位当年怕冒昧的老外问起了我的年龄。 

        我说了二十二，他无比震惊。 

        我以为他会震惊我成了最年轻的米其林三星厨师，但他表示震惊的并不是我的年龄。而是我五年前见面时还是个孩子，还好当时我没说出来不然他就丢人了。 

        我当时一直很在意，询问了为什么只夸我摆盘不夸我菜的味道。 

        老外苦笑着说真的很好吃，但是怕说了好吃另一位说难吃就尴尬了。 

        我思考着原来两位老外一直在装X，而且互相装X较劲。 

        离开的时候我才知道，这位老外叫爱德华·米其林。1963年生于法国中部城市克莱蒙菲朗，是米其林公司总裁弗朗索瓦·米其林最小的儿子。 

        而另一位陪坐的叫米歇尔·罗利耶，都是大佬中的大佬。 

        成为米其林三星之后，我和师傅都乐开了花。 

        米其林餐厅评分系统共有三个等级： 

        一颗星：值得停车一尝的好餐厅，这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的。 

        二颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低。 以下为收费内容（by http://www.prretyfoot.com）
  

        三颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美***选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。 

        我们将菜单上的价格提了整整一倍，客流量却没有因此减少。 

        慕名而来的人越来越多，我们赚的钱也越来越多。 

        师傅不敢出名，所以我包揽了师傅所有的荣誉。 

        我也庆幸我不是浪得虚名，但是有钱有名之后我却更想家了。 

        而今天，是酒店建成的半年后。 

        我打算和师傅说明一些事情。 

        比如我想回国，回到爷爷奶奶的家。 

        师傅此刻在后厨房监工，我拍了拍他的肩膀。 

        师傅笑着转过脑袋说道：“怎么？有人点主厨出餐了？” 

        我摇了摇脑袋说道：“师傅，我有事找你。” 

        师傅笑着搭着我的肩膀和我出了后厨，找了间没人的包厢走了进去。 

        “都说了当着别人的面叫我爸。”师傅笑着说道。 

        “那个，师傅我想回家。”我说道。 

        “回家？你之前来我这就没回去，但是被打的那么惨的那个家？”师傅不解的说道。 

        “不，不是那个家。是中国，我想回中国。”我说道。 

        师傅微微底下了脑袋说道：“你在中国还有家吗？”
       
       “应该算有吧，我还记得一个电话号码。”我说道。 

        “什么人的？亲戚的？”师傅说道关上了房间的门。 

        “小时候让我叫阿姨，我这里一直记着她家的一个电话。”我说道。 

        “阿姨啊，那么去了还回来吗？”师傅说道，声音里似乎有一份不舍。 

        “会回来的，就当出去玩玩吧。如果客人要点主厨餐，师傅就自己来吧。我是您教出来的，您做比我好吃。味道不好让人产生怀疑的，我这边去找个记者发个新闻。内容就是潜心研究新菜品之类的，做菜但不见客什么的。酒店已经是三星了，有你掌勺坐镇味道也不会变差的。这些年其实有我没我都一样，我只是跟着您在闷声发大财罢了。”我说道。 

        “你这些话都错了，你知道当年我们为什么能评上这个米其林吗？”师傅说道。 

        我摇着脑袋。 

        “这米其林餐厅指南，也只是一个试验性产物。天时地利人和在赶上你，赶上我喜欢你给你买的那个蛋糕。才有的今天的一切，你现在说你想走我舍不得。但是我不会留你，人各有志。”师傅说道。 

        “谢谢师傅。”我笑着说道。 

        “那个阿姨什么的都安排好了吗？把她的电话也给我留一个。到时候去了中国，换了联系方式第一个告诉我。”师傅说道。 

        我点了点脑袋，不到片刻又摇了摇头。 

        “怎么？不肯跟师傅说行踪？”师傅不解的说道。 

        “不，是那个阿姨的电话一直记在脑子里还没打过。”我说道。 

        “等等，你现在和我说的这些话。你想了多久？想了多久才和我说的？”师傅说着走到一旁的陈列柜里，拿出了陈列柜里的红酒。 

        “想了很久，或者说一直都在想这个事情。其实也没想多明白，就是有一个念头在脑海里。我现在打个电话吧，给那个阿姨？”我说道。 

        师傅悠闲的打开了下方的柜子，在柜子里拿出了开瓶器很熟练的打开了红酒。抓着瓶身猛的灌了一口，这是我第一次见他喝酒。 

        “需要出去打吗？”师傅说道，表情有些严肃。 

        我从口袋里掏出了手机，将脑海里熟记的那个号码按了出来。 

        一长串的忙音，之后电话被接了起来。 

        “喂。”一个年迈老人声音说道。 

        “我是乔克，我找阿姨。”我下意识的说道。 

        “你说的啥？”年迈的声音说道。 

        “我是乔克，我找阿姨。”我再度说道。 

        “谁是你阿姨？”年迈的声音再度说道。 

        而我想起当时根本没问阿姨的名字。 

        “我爸是乔峰，您认识吗？”我说道。 

        “哦。。。。哦。。。你等等。”老人似乎将电话挂在了桌上。 

        师傅看了我一眼说道：“怎么样？接通了吗？” 

        我点了点脑袋，没有说话。 

        我思考着这个电话我似乎不应该打，现在是法国下午四点半。饭点刚开始的时候，而此刻的中国应该是时差的。 

        我不知道是凌晨还是深夜。